Stages de cuisine
& pas que

Cuisiner, chanter, méditer…
satges

Au cœur de La Clairière, offrez-vous un moment de bien-être et bien vivre, entre bons plats et beaux draps.
Seule ou accompagnée d’experts de sens naturopathes, professeurs de chant, chefs de chœur, retrouvez les stages qui travaillent le cœur, le goût et l’imagination.
Une parenthèse pour vous avec astuces, réponses, pistes dans votre cuisine ou ailleurs

Les stages à venir

21 au 25 février 2021

21 au 25 février 2021

Stage de 5 jours - COMPLET
 
Contenu du stage
Techniques, Cuissons, Assaisonnements, Comprendre la charpente du goût.  Faites le plein de recettes d’été sucrées et salées. 
Intervenant
Eloïse Monziès, cheffe à domicile
Lieu
La Clairière
Hébergement possible sur place
25 au 30 juillet 2021

25 au 30 juillet 2021

Stage d’été
Cuisine / Chant choral / Direction de chœur
 
Contenu du stage

Avis aux cuisiniers passionnés qui souhaitent rejoindre une brigade d’une semaine !  Pendant que les chanteurs et chefs travaillent, vous préparez les repas de A à Z, guidés par Eloïse. De quoi renouveler votre catalogue de recettes, vous entrainer à tailler les légumes, faire votre propre feuilletage, aiguiser vos sens pendant les ateliers dégustations. Le tout avec une cuisine faisant la part belle aux légumes.
Les avantages : une semaine d'immersion en cuisine dans une ambiance musicale et bienveillante, un cadre verdoyant, et la possibilité de progresser très rapidement dans vos gestes techniques. Repartez la besace pleine de recettes pour votre quotidien ou vos agapes festives.

Intervenants
Loïc Pierre, chef de chœur
Myriam de Aranjo, professeur de chant
Eloïse Monziès, cheffe à domicile
Lieu
La Clairière
Hébergement possible sur place